カフェ・パルル/cafe parlwr & はち

赤のギネスビール

気になるニュースを見つけました。
ギネスといえば黒ですが、赤のギネスが試験的にイギリスで販売されるようです。
ソースは->asahi.com
苦みと甘さのバランスが取れた味わいらしいので、日本人の口に合うのではないかと思います。
是非日本でも輸入販売して欲しいものです。

くまさん修行。

くまさんは密かに日曜日修行してます。

食べ物の修行ですが・・・。

今は秘密です。

半年ぐらいたつと分かりだします。

みなさん！

熊さんの応援よろしく。

新ドリンクアンケート

パルルのドリンクを考えてます。

1.ほうじ茶豆乳

２.さつまいものミルクセーキ

３.柚子紅茶

４.ホットベリーエード

５..栗のカフェラテ

６.ホット柚子ミント

７.自家製トマトジュース

８.ぶどうシェイク

以上８種類より飲みたいものをコメントしてね。

生ビールについて

現在使用している生ビールの特調を説明させていただきます。

・ギネス（アイルランド）

 

ギネス社独特の醸造方法により、特有のきめ細やかさでクリーミーな泡、深いコクと濃厚な色と味わいを醸し出す。スタウト独特のコク・香ばしさ、極めの細かいクリーミーな泡が醸し出すマイルドな味わいが特徴。

・バスペールエール（イギリス）

発酵後に酵母が液面に浮き上がる“上面発酵”のエール。これが個性的なうまさをつくり出します。のど元に広がるキリッとした苦みと、香りとコクのハーモニーがこのビールの特徴です。

・ヒューガルデンホワイト （ベルギー）

原材料にミネラル豊富な水、大麦モルト、小麦、ホップ、の他にコリアンダーやオレンジピール（オレンジの乾皮）等のスパイスを使用し、「フレッシュ&フルーティー」な味わいが楽しめます。一切ろ過及び加熱を行わず、樽詰め時にも２次醗酵用の酵母と少量のシュガーを加え、樽内醗酵が行われ熟成が楽しめるビールです。 生きた酵母をそのまま樽詰めしている為に、淡黄色で乳白色のナチュラルなビールとなり、ホワイトビールの最大の特長である「白」を主張しています。

以上が、現在の生ビールです。

新しいビールを使う際は、又告知しますので

楽しみにしてて下さい。

告知忘れてました。

ベルギーのホワイトビール『ヒューガルデン・ホワイト樽生』入荷しました。フルーティーな清涼感あふれるビールです。1杯￥５００のパルル価格でご提供です。

イギリスの『バスペールエール樽生』アイルランドの『ギネス樽生』も引き続きあります。

後はおいしいつまみですね。

尚、ベルギービールの勉強をしたい方はこちらへGO！

http://belgaube.jp/knowledge.asp

http://blog.belgaube.com/

テキーラ￥１００！

８月１１日は：Local Chicken vol.1　"いしちゃん祭り”：です。

テキーラ１杯￥１００（銘柄テキーラ・オ・レ）食事はタコス・ナチョスはどうでしょうか？

せっかくなので生の青唐辛子を恵那より摘んできます。タコスのソースにいれましょう。

しょうゆ漬けにしてつまみにもします。本当に辛いので試してみてください。